油是老百姓日常生活中必不可少的一部分，但由于近年來(lái)食用油安全問(wèn)題比較嚴重，地溝油不敢吃，轉基因油又有疑慮，越來(lái)越多的消費者都想吃到安全健康的油，因為，榨油機配件成為很多投資者的新商機。

榨油機原料，也就是油料作物按照種類(lèi)分為植物原料和動(dòng)物原料，在一般生產(chǎn)過(guò)程中，我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類(lèi)和籽科類(lèi)和麻科類(lèi)，下面就我國油料作物做簡(jiǎn)要闡述：

大豆：屬于豆科，是一年生草本植物，其種子也稱(chēng)為大豆。是世界上最重要的豆類(lèi)。　大豆起源于中國，中國學(xué)者大多認為原產(chǎn)地是云貴高原一帶。也有很多植物學(xué)家認為是由原產(chǎn)中國的烏蘇里大豆衍生而來(lái)。現種植的栽培大豆是從野生大豆通過(guò)長(cháng)期定向選擇、改良馴化而成的。大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。大豆蛋白質(zhì)含量約為35%―40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的組成和比例與動(dòng)物蛋白相似，而且富含谷類(lèi)蛋白質(zhì)缺乏的賴(lài)氨酸，是與谷類(lèi)蛋白質(zhì)互補的天然理想食品。大豆中脂肪含量約為15%―20%，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達50%，且消化率高，還含有較多磷脂。大豆中碳水化合物含量約為25%―30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生氣體，可引起腹脹。大豆中含有豐富的磷、鐵、鈣，每100g大豆中分別含有磷571mg、鐵11mg、和鈣367mg，明顯多于谷類(lèi).由于大豆相對出油率偏低，所以一般出油用于浸出法取油，我國一般油脂生產(chǎn)企業(yè)采用國外轉基因大豆作為原料，因為轉基因大豆含油高達25%-35%。

以上榨油機配件廠(chǎng)家的小編為大家總結的相關(guān)知識，希望可以幫助到大家。